Форма ведения журнала неудовлетворенного спроса

Учет неудовлетворенного спроса. Одним из действенных ме­тодов изучения запросов покупателей является учет неудовлет­воренного спроса, т.е. учет спроса товаров, которых не было в продаже. Для этой цели применяются различные методы в зависимости от конкретных условий работы магазинов.

Так, продавцы на протяжении рабочего дня записывают в свои блокноты наименование и частоту спроса товаров, не имеющихся в продаже, или заполняют специальные бланки. В конце рабочего дня продавцы информируют заведующего отделом или директора магазина о результатах своих наблю­дений, которые потом обобщаются и анализируются.

Удобнее применять контрольные листки, которые лежат на видном месте в торговом зале. Покупатель, не найдя в магазине интересующий его товар, записывает об этом в листке спроса, одновременно указывая свой домашний адрес или телефон. За­полненный листок опускается в ящик.

Листки на столе может заменить журнал учета спроса, в котором покупатель также может сделать соответствующие записи. О поступлении отсут­ствующих товаров в продажу покупателю сообщается письменно или по телефону.

Одной из эффективных форм изучения неудовлетворенного спроса является также учет и анализ индивидуальных заказов и заявок покупателей на товары, которых не было в продаже в момент посещения магазина.

Администрация магазина ежедневно группирует записи по видам товаров и содержанию замечаний, анализирует и сопо­ставляет их с предыдущими записями, определяет их типичность и актуальность. Результаты наблюдений продавцов и отдельные наиболее важные замечания, высказанные покупателями о том или ином товаре, директор должен записывать в «Журнал учета замечаний покупателей». Все отмеченные в журнале замеча­ния сообщаются в промышленность и товароведам вышестоящей торговой организации для принятия соответствующих мер.

Поделитесь с Вашими друзьями:

Покупательский спрос магазина «Pole1» ИП Бессонова А.А. и его анализ.

Ознакомление с видами и методами изучения покупательского спроса в торговом предприятии. Определение товарных групп, занимающих наибольший и наименьший удельный вес в товарообороте

Спрос на товар — это желание и возможность потребителя купить определенное количество товара или услуги по определенной цене в определенный период времени.

Изучение спроса в магазине «Pole1» происходит путем анализа тенденций спроса покупателей.

С целью изучения спроса населения в торговом предприятии имеется «Журнал покупателя», в который каждый покупатель может записать, какие товары он хотел бы видеть в магазине.

Кроме того, в обязанности каждого продавца входит записывать информацию о товарах, которыми интересуются покупатели, и которых нет в продаже.

Для расчета удельного веса товаров были взяты основные группы продовольственных товаров, имеющихся в магазине «Pole1», таблице 1.

Таблица 1. Основные группы продовольственных товаров

№ пп	Наименование группы товаров	Количество позиций
1.	Все для дачи и сада	852
2.	Товары для туризма, рыбалки и отдыха	222
3.	Товары для дома	541
4.	Строительный инструмент	205
5.	Товары для авто	30
6.	Товары для детей	16
7.	Снегоуборочный инвентарь	119
Итого	1985

Удельный вес всех наименований товаров составил 1985 позиций.

Наибольшее количество позиций в группе «Все для дачи и сада» (852), наименьшее количество позиций у группы «Товары для детей» (16).

Наибольшее количество товарных позиций в %:

-100%

-Х

Х=(852/1985)*100%=42,92% (удельный вес вкусовых товаров из основного ассортимента).

Наименьшее количество товарных позиций в %:

-100%

-Х

Х= (16/1985)*100= 0,81% (удельный вес кондитерских изделий).

Вывод: при расчете удельного веса товаров, было выявлено, что из основной ассортиментной магазина «Pole1», наибольший удельный вес составляют товары группы «Все для дачи и сада» (42,92%), наименьший удельный вес оказался у группы товаров «Товары для детей» (0,81%) из всего ассортиментного перечня.

https://www.youtube.com/watch?v=4v0RRvEfO-4

Так же можно выделить следующие причины, влияющие на покупательский спрос в магазине «Pole1»:

— доходы потребителей — общая сумма денег, которая поступает в виде з/п. Естественно, чем больше и выше доходы потребителей, тем выше спрос и товарооборот на предприятии. Ведь только наличие у потребителей достаточных средств на приобретение товаров делает небессмысленным ее производство.

— вкусы и предпочтения потребителей — связь вкусов потребителей со спросом очевидна. Если уменьшается желание потребителей приобретать, то уменьшается и спрос. Усиление же желания потребителей увеличивает их готовность платить за товар более высокую цену или приобретать его в больших количествах.

— информация о товаре — чем больше предоставлено информации о товаре, тем выше заинтересованность потребителя к этому товару, следовательно, спрос повышается.

— сезонность – то есть товар, пользующийся спросом в определеннее время года (товары групп «Все для дачи и сада», «Снегоуборочный инвентарь»).

При изменении причин и постоянной цене товара произойдет изменение самого спроса. В результате изменения спроса потребители готовы покупать больше (или меньше) товаров, чем раньше, при той же цене, или готовы платить за прежнее количество товаров более высокую цену.

Спрос выступает одним из самых важнейших факторов при формировании экономической стратегии торгового предприятия, так как только производство «нужных», пользующихся спросом у покупателей товаров целесообразно и выгодно с экономической точки зрения.

Также были проанализированы причины, влияющие на предложение. Они таковы:

— изменение цен на факторы производства — увеличение цен на ресурсы приводят к росту затрат на производство и снижению предложения.

— технический прогресс — именно НТП в наибольшей степени дает возможность снижения издержек производства, и, следовательно, увеличения предложения товаров.

— налоги и субсидии — рост налогов на производство приводит к уменьшению предложения товара на рынок, а их снижение к росту предложения. За счет полученных субсидий собственные издержки производителя снижаются, поэтому предложение данного товара увеличивается.

При более высокой цене и прочих равных условиях наблюдается и более высокий уровень предложения, так как главная цель производителя состоит в максимизации прибыли, что может обеспечиваться увеличением дохода. Однако при слишком высокой цене сравнительно большой доход производитель получает, не наращивая выпуск товара. В данном случае предложение как минимум остается неизменным, а может и сократиться.

Вывод: Постоянное отслеживание спроса и способность моментально реагировать на малейшие его изменения (то есть гибкость производства) — все это предопределяет выживание и успешную работу предприятия.

Сейчас для любой фирмы важнее даже не произвести какую-либо продукцию, а сбыть ее, найти конкретную нишу на рынке для своего товара.

Поэтому-то на первые роли выходят в настоящее время многочисленные отделы маркетинга, непосредственно занимающиеся вопросами сбыта и реализации продукции. И там хорошо знают, что такое спрос и как он изменяется с течением времени.

1. Поделитесь с Вашими друзьями:

Page 3

Покупательский спрос

Покупательский спрос — отражение потребностей потребителей в том или ином товаре, работе, услуге, сопоставимости желания и возможности приобрести данный товар, работу, услугу.

Это довольно сложное явление, которое складывается из различных элементов с определенными социальными, экономическими, демографическими и региональными особенностями.

Это дает возможность дифференцировать спрос по определенным признакам, что облегчает его регулирование.

Конкуренция в области торговли требует от работ­ников торговли усилить изучение покупательского спроса для более тщательного планирования расшире­ния ассортимента, улучшения качества обслуживания, правильной организации завоза товаров и снабже­ния ими населения.

Поделитесь с Вашими друзьями:

Page 4

страница 3/19 Дата 19.01.2021 Размер 0.57 Mb. Название файла Аналитический отчет.docx

Навигация по данной странице:
• реализованный, неудовлетворенный, формирующий

Спрос покупателей формируется под влиянием различных факторов. На характер и структуру покупательского спроса влияют экономика района, климатические условия, покупатель­ная способность, культурный уровень населения, а также его профессиональный и национальный состав. Резкие изменения, происходящие в формировании спроса, задачи правильного построения ассортимента товаров в мага­зине, обеспечения бесперебойного снабжения населения и куль­турного обслуживания покупателей требуют от работников торговли повседневного, внимательного и тщательного изучения покупательского спроса. Самая ответственная роль в этом вопросе принадлежит магазину. Изучение спроса организуется менеджером магазина (на крупных предприятиях создаются специальные отделы) и осуществляется повседневно под его руководством продавцами, заведующими секциями, отделами и товароведами. При изучении спроса учитываются три его вида: реализованный, неудовлетворенный, формирующийПоделитесь с Вашими друзьями:

Образец журнала дефектуры в аптеке

Все аптеки должны вести журнал учета дефектур. В статье рассмотрим, по каким правилам должен быть оформлен данный документ, а также расскажем о том, для чего он нужен и какую форму журнала выбрать – электронную или бумажную, приведем образец

Каждая аптечная организация должна вести журнал учета дефектуры и неудовлетворенного спроса.

Сведения, которые заносятся в этот журнал, помогают снизить риски неудовлетворенного спроса, а также способствуют активному пополнению аптечного ассортимента наиболее востребованными медикаментами.

В статье рассмотрим, по каким правилам должен быть оформлен данный документ, а также расскажем о том, для чего он нужен и какую форму журнала выбрать – электронную или бумажную, приведем образец.

↯Больше статей в журнале «Новая аптека» Активировать доступ

Дефектура в аптеке

Дефектура – это термин, означающий отсутствие в аптеке необходимых лекарственных средств, прописанных в прайсе, городской справке, или просто запрошенных посетителями.

https://www.youtube.com/watch?v=gKwLAOSmulw

Это понятие используется только в области фармации, так как оно отражает разницу между торговлей в розницу и фармбизнесом.   

Журнал учета дефектуры в аптеке необходим для контроля закрытия дефектуры. Если какой-то медикамент отсутствует в наличии, потому что его нет у поставщиков, журнал поможет понять причину этого и таким образом снять ответственность с работников за его отсутствие, если его нет у дистрибьютора.

Надлежащая аптечная практика обязывает аптеки вести 19 различных журналов.  Готовые формы 7 журналов из обязательного списка можно забрать в журнале «Новая аптека».

Скачать 7 готовых журналов

В журнал дополнительно можно ввести графу, в которой бы указывались попытки заказать тот или иной товар, так как известно, что поставщики с большой неохотой предоставляют аптечным организациям письма, подтверждающие отсутствие у них лекарств из перечня минимального ассортимента.

Медико-фармацевтическое обеспечение населения – показатель качества жизни, так как отсутствие какого-либо необходимого препарата зачастую означает отсутствие возможности вылечить заболевание у человека.

По этой причине понятие дефектуры часто используется в более широком смысле, обозначая отсутствие лекарственного средства не только в конкретной аптеке или аптечной сети, но и в целом в регионе, в стране или даже в мире (последнее подразумевает, в том числе, и то, что препарат был снят с производства).

Важность учета дефектуры объясняется следующими группами причин:

• медико-социальными;
• рыночными.

Рыночное значение дефектуры заключается в том, что она является одним из показателей того, что на фармрынке имеется неудовлетворенный спрос. Сам этот факт является для аптеки основанием для обновления и пополнения списка аптечных товаров.

Пренебрежительный подход ведет к недочетам в составлении ассортимента лекарств и появлении на рынке неудовлетворенного спроса, ведущего в конечном итоге к потере клиентов.

Неверный шаг – подходить к дефектуре исходя лишь из предположения, что к ней не могут относиться товары, которых нет и никогда не было в прайс-листе организации.

Любой неудовлетворенный спрос – это дефектура, а это, в свою очередь – рыночное окно, которое может сделать рыночную нишу более широкой или более узкой.

• В статье вы найдете только несколько готовых образцов и шаблонов. В Системе «Консилиум» их более 5000.

Успеете скачать всё, что нужно, по демодоступу за 3 дня?

Активировать

Формы журнала

Для учета дефектуры заводится особый документ – «Журнал учета дефектуры в аптеке». Допустимо вести его как в бумажном, там и в электронном формате. Скачать готовый документ можно в журнале «Новая аптека».

На титульной странице укажите: 

Далее заполните даты и графы журнала:

Многие эксперты придерживаются единодушного мнения, что бумажный журнал учета дефектур – это неудобный пережиток прошлого.

Внедрение системы автоматизации аптечного бизнеса привело в тому, что смысл бумажного документа был утрачен, однако на практике ведение именно такой формы журнала учета дефектур в аптеке  может принести ей немалую пользу.

Действительно, автоматизация процессов существенно упрощает работу сотрудников, в том числе и в вопросах обнаружения дефектуры, тем более часто бывает так, что персонал забывает или не считает нужным фиксировать в документах сведения о неудовлетворенном покупательском спросе. 

Чтобы свести такой спрос к минимуму, посмотрите подборку маркетинговых приемов для аптеки в журнале «Новая аптека».

Однако никакая автоматизированная система не в состоянии заменить профессионального специалиста, способного полноценно опросить и проконсультировать клиента о необходимости покупки того или иного медикамента.

Такие действия позволят избежать брендовой и дженериковой дефектуры и предупредить возможное сокращение объема продаж.

Ведение журнала учета дефектур в аптеке не только позволяет получить актуальные сведения о «пробелах» в ассортименте, что в конечном итоге позволяет повысить конкурентоспособность аптеки на рынке, но и является одним из параметров оценки труда фармацевта и его серьезного отношения к работе.    

Дефектура в аптеке: зона убытков и возможностей

В отличие от большинства товаров и услуг, доступность которых для покупателей не является чем-то действительно необходимым, медико-фармацевтическое обеспечение населения определяет качество жизни, а отсутствие того или иного лекарства иногда означает невозможность вылечить больного человека.

Поэтому, кстати, понятие дефектуры нередко используется и в более широком смысле, означая отсутствие лекарства не только в конкретной аптеке или аптечной сети (локальная дефектура), но и на уровне региона (региональная дефектура), или даже страны и мира (глобальная дефектура, подразумевающая, что препарат, на который существует спрос, либо отсутствует в стране, либо в принципе снят с производства). Важность учета дефектуры для аптечных организаций обусловлена сразу двумя факторами: медико-социальным (о нем фактически сказано выше) и рыночным. Рыночное значение дефектуры состоит в том, что она является одним из маркеров наличия на рынке неудовлетворенного спроса и должна быть для аптечной организации основанием для обновления и совершенствования ассортимента. Игнорирование наличия дефектуры приводит к ошибкам в формировании аптечного ассортимента и появлении на рынке неудовлетворенного спроса, который в конечном итоге может привести к потере покупателей: в конце концов «свято место пусто не бывает» и рано или поздно потребитель найдет необходимый ему препарат в другой аптеке. А найдя, вполне возможно, продолжит в нее ходить и за другими покупками. Именно поэтому в корне неправильно исходить из предположения, что к дефектуре не могут относиться товары, которых нет и никогда не было в нашем прайс-листе. Любой неудовлетворенный спрос — это дефектура, а дефектура — это рыночное окно, которое может либо расширить, либо сузить рыночную нишу.

Человеческий фактор

Для учета используется «Журнал учета дефектур», который может вестись как в бумажной, так и в электронной форме.

Стоит отметить, что, хотя сегодня многие специалисты считают, что бумажные журналы учета дефектур являются пережитком прошлого, что они неэффективны и с внедрением систем автоматизации аптечного бизнеса, позволяющих автоматически выявлять дефектуру, смысл их полностью утерян, на практике ведение таких журналов может быть очень полезно. Действительно, системы автоматизации существенно облегчают жизнь заведующего аптекой, в частности и в вопросах выявления дефектуры, тем более что на практике в большинстве аптечных организаций, в которых еще существуют бумажные журналы учета дефектур, персонал забывает (а вернее — просто игнорирует) о своей обязанности вносить данные о неудовлетворенных запросах покупателей. Однако не стоит забывать, что любая система автоматизации, даже самая совершенная, не является заменой квалифицированного первостольника, который может полноценно опросить потребителя, установить точное наименование препарата или его заменителей, предоставить потенциальному покупателю первичную консультацию о целесообразности приобретения именно этого медикамента и т.д. Такие действия позволяют избежать брендовой и дженериковой дефектур и минимизируют потенциальное снижение объема продаж. Ведение журналов учета дефектур позволяет не только получить информацию о выявленных «дырах» в ассортименте, что дает возможность повысить конкурентоспособность аптеки, но и является одним из параметров оценки работы первостольников — насколько они серьезно относятся к запросам посетителей аптеки и к своим обязанностям.

Понятно, как АВС

Причины возникновения дефектуры в аптеке могут носить как внешний, так и внутренний характер. В качестве внешних причин может выступать перерегистрация препарата, ограничения на ввоз в Россию препарата иностранного производства, брак серий и т.д.

Внутренние причины, как правило, состоят либо в недостаточном знании потребностей посетителей, либо в несовершенстве системы управления ассортиментом, в частности, это ошибки в системе заказа товара, поддержании достаточного запаса и т.д.

Учитывая, что современный аптечный ассортимент включает сотни тысяч наименований и далеко не все препараты, которые может спросить в аптеке покупатель, в принципе представлены в российской аптечной рознице, необходимо изначально предполагать, что нулевая дефектура в природе не существует.

Поэтому, говоря о борьбе с дефектурой, мы должны исходить из задачи уменьшения дефектуры до минимально допустимых и экономически обоснованных норм, а вовсе не об удовлетворении спроса на 100%.

Большинство аптек сегодня уже проводит регулярный АВС-анализ товарных запасов, и именно он является отправной точкой в определении приоритетов в борьбе с дефектурой. Суть анализа такова: дефектура является недопустимой для товаров, относящихся к группе А, нежелательной в отношении товаров, попадающих в группу В, и возможной для товаров группы С.

🔍 Видео