+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Должностная инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда (примерная форма)

Содержание

Охрана труда

Должностная инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда (примерная форма)

1. Настоящая инструкция устанавливает требования по охране труда при техническом обслуживании и ремонте холодильного, теплового и механического оборудования в организациях торговли и общественного питания (далее – оборудование) для электромеханика по торговому и холодильному оборудованию.

2. К работе в качестве электромеханика по торговому и холодильному оборудованию (далее – электромеханик) допускается лицо, прошедшее в установленном порядке медицинский осмотр, инструктаж по охране труда, стажировку и проверку знаний по вопросам охраны труда, с группой по электробезопасности не ниже II.

3. Электромеханик обязан:

3.1. выполнять требования правил внутреннего трудового распорядка;

3.2. выполнять только ту работу, которая ему поручена;

3.3. использовать и правильно применять средства индивидуальной защиты (далее – СИЗ);

3.4. в случае отсутствия и (или) выхода из строя СИЗ немедленно уведомлять об этом непосредственного руководителя;

3.5. соблюдать требования по охране труда, а также правила поведения на территории организации, в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях;

3.6. извещать своего непосредственного руководителя, а в случае его отсутствия – другое должностное лицо организации о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, замеченных неисправностях оборудования, инструмента, об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков острого заболевания;

3.7. исполнять другие обязанности, предусмотренные законодательством об охране труда.

4. При посменной работе не допускается работа электромеханика в течение двух смен подряд.

5. В процессе работы на электромеханика возможно воздействие следующих вредных и (или) опасных производственных факторов:

5.1. повышенное значение напряжения в электрической цепи;

5.2. повышенная напряженность электрического и магнитного полей;

5.3. возникшая электрическая дуга при переключениях в электроустановках или в аварийных ситуациях;

5.4. повышенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны;

5.5. выполнение работ на высоте;

5.6. недостаточная освещенность рабочей зоны;

5.7. повышенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны, а также поверхностей оборудования, материалов;

5.8. повышенная или пониженная влажность воздуха рабочей зоны;

5.9. стесненные условия работы при ремонте, регулировке узлов и систем;

5.10. движущиеся машины и механизмы, подвижные части производственного оборудования;

5.11. разрушающиеся конструкции и элементы оборудования в процессе выполнения работы;

5.12. острые кромки, заусеницы и шероховатости на поверхности заготовок, инструментов, оборудования;

5.13. повышенная запыленность и загазованность воздуха рабочей зоны.

6. Электромеханик обязан отказаться от выполнения порученной работы в случае возникновения непосредственной опасности для его жизни и здоровья, а также окружающих.

7. Электромеханик должен быть обеспечен СИЗ в соответствии с утвержденными отраслевыми нормами и характером выполняемой работы. (можно здесь нормы СИЗ писать, можно после инструкции в приложении)

8. Электромеханик, не выполняющий требования по охране труда, привлекается к ответственности в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

Глава 2
требования по охране труда перед началом работы

9. Перед началом работы электромеханик обязан:

9.1. убедиться в целостности специальной одежды и надеть ее, волосы убрать под головной убор (берет или кепку);

9.2. получить задание на выполнение работы от непосредственного руководителя;

9.3. подготовить необходимые для работы материалы и инструмент;

9.4. проверить комплектность и исправность используемого в работе оборудования, электрических приборов, инструмента;

9.5. проверить свое рабочее место на соответствие требованиям безопасности;

9.6. проверить достаточность освещенности рабочего места.

Глава 3
требования по охране труда при выполнении работы

10. При выполнении работ электромеханик обязан:

10.1. произвести необходимые отключения и принять меры, препятствующие подаче напряжения на место работы вследствие ошибочного или самопроизвольного включения коммутационной аппаратуры;

10.2. вывесить предупреждающие и предписывающие плакаты, оградить при необходимости рабочее место;

10.3. на приводах ручного и на ключах дистанционного управления коммутационной аппаратурой вывесить запрещающие плакаты «Не включать! Работают люди»;

10.4. на временные ограждения нанести или укрепить надписи: «Стой! Напряжение»;

10.5. не убирать предупреждающие и предписывающие плакаты и ограждения, установленные при подготовке рабочих мест, до полного окончания работы.

11. После перерыва в работе электромеханик должен выполнить мероприятия, указанные в пункте 9 настоящей Инструкции.

12. При разборке и сборке узлов в оборудовании, в которых имеются пружины, электромеханик обязан применять приспособления, исключающие возможность внезапного действия пружины, влекущего за собой ушибы и ранения.

13. Материал, инструмент, используемые в работе, не должны размещаться в проходах к рабочим местам.

14. Материал, инструмент, используемые в работе, должны размещаться в зоне максимальной досягаемости рук электромеханика.

15. При снятии или установке деталей и узлов оборудования электромеханик обязан пользоваться инструментом, предусмотренным для выполнения данного вида работ. Применение случайных предметов запрещается.

16. При выполнении работ электромеханику запрещается:

16.1. применять указатель напряжения без повторной проверки после его падения;

16.2. пользоваться стационарными светильниками в качестве ручных переносных ламп;

16.3. пользоваться контрольными лампами для определения напряжения в электросети;

16.4. применять сверла с забитым или изношенным хвостовиком;

16.5. удерживать изделия рукавицами, руками;

16.6. удалять стружку с изделия на сверлильных станках руками;

16.7. прикасаться к движущимся частям оборудования при их работе и автоматической остановке;

16.8. применять гаечные ключи больших размеров, чем это требуется;

16.9. выполнять работу в одежде с короткими или засученными рукавами.

17. При производстве работ на высоте электромеханик должен выполнять Правила охраны труда при работе на высоте, утвержденные постановлением Министерства труда Республики Беларусь от 28 апреля 2001 г. № 52 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2001 г., № 58, 8/6199).

18. Применяемый в работе ручной слесарный инструмент должен быть закреплен прочно на деревянных или пластмассовых рукоятках.

19. При пользовании ручным электрифицированным инструментом запрещается:

19.1. оставлять без надзора инструмент, присоединенный к сети;

19.2. передавать инструмент лицам, не имеющим права пользоваться им;

19.3. превышать предельно допустимую продолжительность работы, указанную в техническом паспорте инструмента;

19.4. останавливать руками движущиеся после отключения от электросети части инструмента;

19.5. эксплуатировать неисправный инструмент.

20. При работе вблизи воспламеняющихся материалов, взрывоопасных паров или пыли электромеханик должен применять только специальный электроинструмент.

21. При возникновении опасности травм глаз использовать защитные очки.

22. При работе с фреоном не допускаются:

22.1. использование баллонов, не отвечающих требованиям эксплуатационных документов организаций-изготовителей;

22.2. падение, удары и нагревание баллонов.

Глава 4
требования по охране труда по окончании работы

23. По окончании работы электромеханик обязан:

23.1. отключить используемые электрические инструменты;

23.2. привести в порядок рабочее место;

23.3. отключить рабочее освещение;

23.4. сообщить своему непосредственному руководителю обо всех неисправностях, возникших во время работы, и принятых мерах по их устранению;

23.5. снять специальную одежду, другие СИЗ и убрать их в установленные места хранения.

24. Вымыть руки водой с моющим средством, при возможности принять душ.

Глава 5
требования по охране труда в аварийных ситуациях

25. При возникновении аварийной ситуации электромеханик обязан:

25.1. остановить работу, отключить используемые при работе электрические приборы, принять меры к эвакуации людей из опасной зоны и вызвать аварийные службы;

25.2. сообщить о происшествии непосредственному руководителю или электромеханику, ответственному за безопасную эксплуатацию оборудования;

25.3. принять меры по устранению причин аварийной ситуации.

26. Возобновление работы допускается после устранения причин, приведших к аварийной ситуации и (или) несчастному случаю.

27. В случае возникновения пожара или возгорания необходимо:

27.1. прекратить работу;

27.2. обесточить электрические приборы;

27.3. приступить к тушению очага пожара средствами пожаротушения и одновременно сообщить о происшествии непосредственному руководителю или другому должностному лицу организации. При невозможности устранения очага пожара необходимо сообщить о нем в подразделение по чрезвычайным ситуациям;

27.4. в случае угрозы здоровью и (или) жизни немедленно покинуть место пожара по путям эвакуации.

28. При несчастном случае на производстве необходимо:

28.1. принять меры по предотвращению воздействия травмирующих факторов на потерпевшего, оказанию потерпевшему первой помощи, вызову на место происшествия медицинских работников или доставке потерпевшего в организацию здравоохранения;

28.2. обеспечить до начала расследования сохранность обстановки на месте происшествия, если не существует угрозы жизни и здоровью окружающих;

28.3. сообщить о несчастном случае непосредственному руководителю или другому должностному лицу.

29. В случае получения травмы и (или) внезапного ухудшения здоровья (усиления сердцебиения, появления головной боли и другого) электромеханик должен прекратить работу, отключить электрические приборы, сообщить об этом непосредственному руководителю или другому должностному лицу и при необходимости обратиться к врачу.

Источник: http://oxpana-tryda.ru/syrye-instrukcii-po-oxrane-truda/instrukciya-po-oxrane-truda-dlya-elektromexanika-po-torgovomu-i-xolodilnomu-oborudovaniyu.html

Должностная инструкция электромеханика

Должностная инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда (примерная форма)

[организационно-правовая форма, наименование организации, предприятия]Утверждаю[должность, подпись, Ф. И. О. руководителя или иного должностного лица, уполномоченного утверждатьдолжностную инструкцию][число, месяц, год]М. П.

Должностная инструкция электромеханика [наименование организации, предприятия и т. п.]

Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.

1. Общие положения

1.1. .

1.2. На должность электромеханика назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы электромонтером высшего разряда не менее 6 месяцев или среднее профессиональное (техническое) образование и стаж работы электромонтером высшего разряда не менее 2 лет.

1.3. Назначение на должность электромеханика и освобождение от нее производится приказом руководителя предприятия по представлению [вписать нужное].

1.4. Электромеханик должен знать:

– приказы, указания, распоряжения, инструкции и другие нормативно-распорядительные документы, регламентирующие работу электромеханика;

– основы электротехники, радиотехники, телемеханики;

– устройство, принцип действия, технические характеристики и конструктивные особенности приборов и оборудования;

– правила и порядок испытания устройств и электротехнических измерений;

– характерные виды повреждений электротехнических приборов и способы их устранения;

– организацию и технологию производства электромонтажных работ;

– порядок составления принципиальных схем по новым образцам устройств и оборудования;

– передовой опыт по эксплуатации, ремонту и обслуживанию устройств и оборудования;

– нормы расхода материалов, запасных частей и электроэнергии;

– основы экономики, организации производства, труда и управления;

– основы трудового законодательства Российской Федерации;

– правила внутреннего трудового распорядка;

– правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;

– способы и правила оказания доврачебной медицинской помощи;

– [вписать нужное].

1.5. Электромеханик подчиняется непосредственно [вписать нужное].

1.6. Во время отсутствия электромеханика (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

2. Должностные обязанности

Электромеханик:

2.1. Обеспечивает исправное состояние, безаварийную и надежную работу обслуживаемых устройств и оборудования, правильную их эксплуатацию, своевременный качественный ремонт и модернизацию в соответствии с инструкциями по техническому обслуживанию, утвержденными чертежами и схемами, действующими техническими условиями и нормами.

2.2. Изучает условия работы устройств, выявляет причины преждевременного износа, принимает меры по их предупреждению и устранению.

2.3. Инструктирует работников, пользующихся этими устройствами, о правилах их эксплуатации и мерах по предупреждению производственных травм.

2.4. Руководит работой электромонтеров, контролирует качество выполняемых ими работ, соблюдение технологии, правил по технике безопасности, охране труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.

2.5. Принимает участие в ликвидации неисправностей в работе устройств, их ремонте, монтаже и регулировке, электротехнических измерениях и испытаниях.

2.6. Принимает меры по обеспечению рабочих мест материалами, сырьем, запасными частями, измерительными приборами, защитными средствами, инструментом и приспособлениями, технической документацией.

2.7. Осваивает и внедряет прогрессивные методы технического обслуживания, ремонта, монтажа и других работ по закрепленному типу устройств.

2.8. Принимает участие в разработке мероприятий по повышению надежности, качества работы закрепленных технических средств, в освоении и модернизации действующих устройств.

2.9. Участвует в составлении заявок на материалы, запасные части, инструмент и обеспечивает их экономное и рациональное расходование.

2.10. Принимает участие в расследовании причин повреждений оборудования и разработке мероприятий по предупреждению аварий и производственного травматизма.

2.11. [Вписать нужное].

3. Права

Электромеханик имеет право:

3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

3.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.3. Сообщать непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.4. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

3.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений предприятия к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет – с разрешения руководителя предприятия).

3.6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.7. [Вписать нужное].

4. Ответственность

Электромеханик несет ответственность:

4.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.

4.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, – в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

4.3. За причинение материального ущерба – в пределах, определенных трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция разработана в соответствии с [наименование, номер и дата документа].

Руководитель структурного подразделения

[инициалы, фамилия] [подпись] [число, месяц, год]

Согласовано:

Начальник юридического отдела

[инициалы, фамилия] [подпись] [число, месяц, год]

С инструкцией ознакомлен:

[инициалы, фамилия] [подпись] [число, месяц, год]

Источник: http://prom-nadzor.ru/content/dolzhnostnaya-instrukciya-elektromehanika

Должностная инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда (примерная форма)

Должностная инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда (примерная форма)
Составлена в ___ экз.

Утверждаю _______________________________ (инициалы, фамилия)_________________________________ _______________________________ _________________________________ _______________________________ _________________________________ _______________________________ (наименование работодателя, (руководитель или иное лицо, его организационно-правовая уполномоченное утверждать форма, адрес, телефон, адрес должностную инструкцию) электронной почты, ОГРН, ИНН/КПП)”___”_____________ ___ г. N _____ “___”_________________ ___ г.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда.

1.2. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда относится к категории рабочих.

1.3. На должность электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда назначается лицо, имеющее среднее образование и соответствующую подготовку по специальности.

1.4. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда назначается и освобождается от должности приказом руководителя предприятия.

1.5. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда подчиняется непосредственно ________________________.

1.6. В своей деятельности электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда руководствуется:

– нормативными актами и методическими материалами по вопросам выполняемой работы;

– правилами внутреннего трудового распорядка;

– приказами и распоряжениями руководителя предприятия, непосредственного руководителя;

– правилами по охране труда, производственной санитарии и противопожарной защите;

– настоящей должностной инструкцией.

1.7. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда должен знать:

– принцип работы и технические требования на обслуживание аппаратов, автоматов, полуавтоматов, машин для обработки продуктов питания, электротеплового оборудования и оборудования плодоовощных баз;

– способы определения и устранения неисправностей пускозащитной и регулирующей аппаратуры;

– устройство и правила применения универсального и специального инструмента;

– виды смазочных материалов;

– способы и правила зарядки систем хладагентом;

– положение о системе технического обслуживания и ремонта торгово-технологического оборудования;

– правила технической эксплуатации электроустановок потребителей и правила по безопасности труда при эксплуатации электроустановок потребителей; основы электротехники.

2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

2.1. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда осуществляет:

2.1.1. Техническое обслуживание, текущий ремонт, регулировку механической, электрической, гидравлической частей и демонтаж торговых аппаратов, автоматов и полуавтоматов, машин для обработки продуктов питания, электротеплового торгово-технологического оборудования, оборудования плодоовощных баз и приборов обслуживаемого оборудования.

2.1.2. Монтаж, демонтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладку механической, электрической и гидравлической частей холодильного оборудования под руководством электромеханика более высокой квалификации.

2.1.3. Установку и регулировку реле давления и температур, предохранительных устройств торгово-технологического оборудования.

2.1.4. Запрессовку деталей на прессах.

2.1.5. Балансировку вентиляторов, коленчатых валов с противовесами.

2.1.6. Монтаж коммутационных проводов.

2.1.7. Пайку деталей различными припоями.

2.1.8. Исправление резьбы.

2.1.9. Зарядку систем хладагентом, маслом и хладоносителем, проверку герметичности холодильных машин.

2.1.10. ________________________________.

2.2. Примеры работ.

Техническое обслуживание, демонтаж, текущий ремонт, регулирован:

2.2.1. Автоматов для приготовления и продажи жидких продуктов.

2.2.2. Автоматов для продажи жидких продуктов.

2.2.3. Автоматов для продажи консервированных первых и вторых блюд.

2.2.4. Автоматов для продажи штучных товаров.

2.2.5. Автоматов специализированных.

2.2.6. Аппаратов пароварочных электрических.

2.2.7. Грилей и печей шашлычных.

2.2.8. Жаровен.

2.2.9. Кипятильников электрических.

2.2.10. Котлов пищеварочных электрических.

Источник: http://xn--80aafg4awbfege9o.xn--p1ai/obrazecy/11/dolzhnostnaja_instrukcija_jelektromehanika_po_to.html

Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих : Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию

Должностная инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда (примерная форма)

Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №51
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 05.03.2004 N 30

Разрубщик мяса Аппаратчик асептического консервирования

§ 38. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда

Характеристика работ.

Техническое обслуживание, текущий ремонт, регулирование механической, электрической, гидравлической частей и демонтаж торговых аппаратов, автоматов и полуавтоматов, машин для обработки продуктов питания, электротеплового торгово-технологического оборудования, оборудования плодоовощных баз и приборов обслуживаемого оборудования.

Монтаж, демонтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка механической, электрической и гидравлической частей холодильного оборудования под руководством электромеханика по торговому и холодильному оборудованию более высокой квалификации.

Установка и регулирование реле давления и температур, предохранительных устройств торгово-технологического оборудования. Запрессовка деталей на прессах. Балансировка вентиляторов, коленчатых валов с противовесами. Монтаж коммутационных проводов. Пайка деталей различными припоями. Исправление резьбы. Зарядка систем холодильного оборудования хладагентом, маслом и хладоносителем, проверка герметичности холодильных машин.

Должен знать: принцип работы и технические требования, предъявляемые к обслуживанию торговых аппаратов, автоматов, полуавтоматов, машин для обработки продуктов питания, электротеплового торгово-технологического оборудования и оборудования плодоовощных баз; способы определения и устранения неисправностей пускозащитной и регулирующей аппаратуры; устройство и правила применения универсального и специального инструмента; виды смазочных материалов; способы и правила зарядки систем холодильного оборудования хладагентом; правила проведения технического обслуживания и ремонта торгово-технологического оборудования; правила технической эксплуатации электроустановок потребителей и соблюдения техники безопасности труда; основы электротехники.

Примеры работ

Техническое обслуживание, демонтаж, текущий ремонт, регулирование

1. Автоматов для приготовления и продажи жидких продуктов.

2. Автоматов для продажи жидких продуктов.

3. Автоматов для продажи консервированных первых и вторых блюд.

4. Автоматов для продажи штучных товаров.

5. Автоматов специализированных.

6. Аппаратов пароварочных электрических.

7. Грилей и печей шашлычных.

8. Жаровень.

9. Кипятильников электрических.

10. Котлов пищеварочных электрических.

11. Мармитов электрических для первых и вторых блюд.

12. Машин и механизмов для очистки, измельчения, нарезания, протирания продуктов питания.

13. Машин и механизмов для смешивания, перемешивания, взбивания продуктов питания.

14. Машин, установок, агрегатов для приготовления консервированных овощей и фруктов.

15. Плит электрических.

16. Полуавтоматов для продажи сигарет, спичек и газет.

17. Полуавтоматов многотоварных.

18. Сковород электрических.

19. Фритюрниц электрических.

20. Холодильников бытовых.

§ 39. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 4-го разряда

Характеристика работ.

Капитальный ремонт, наладка механической, электрической, гидравлической частей и монтаж торговых аппаратов, автоматов и полуавтоматов, машин для обработки продуктов питания, электротеплового торгового оборудования, оборудования плодоовощных баз и приборов обслуживаемого оборудования.

Демонтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка и монтаж холодильных машин с простыми схемами автоматики. Установка и регулирование вентилей различных типов. Заземление, зануление электросиловых установок. Испытание обслуживаемых машин и оборудования. Притирка, шабровка сопряженных поверхностей деталей и узлов.

Разделка внутренних пазов, шлицевых соединений. Подгонка натягов и зазоров. Центрирование монтируемых деталей, узлов и агрегатов. Сварка деталей обслуживаемого оборудования. Инструктаж работников торговли по правилам эксплуатации обслуживаемого оборудования. Ведение установленной технической документации.

Должен знать: устройство, технические требования, способы и правила капитального ремонта и наладки обслуживаемого оборудования; основные виды неисправностей холодильных машин, обслуживаемого оборудования, приборов регулирования и защиты, способы их устранения; правила выбора сечения проводов, плавких вставок и приборов защиты в зависимости от токовой нагрузки; свойства хладагентов; причины преждевременного износа и способы восстановления монтируемых деталей и узлов; режимы и способы сварки и пайки различных соединений, работающих под давлением; правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и соблюдения безопасности труда; основы термодинамики и тепловых расчетов холодильных машин.

Примеры работ

Капитальный ремонт, наладка и монтаж

1. Автоматов для приготовления и продажи жидких продуктов.

2. Автоматов для продажи жидких продуктов.

3. Автоматов для продажи консервированных первых и вторых блюд.

4. Автоматов для продажи штучных товаров.

5. Автоматов специализированных.

6. Аппаратов пароварочных электрических.

7. Грилей и печей шашлычных.

8. Жаровень.

9. Кипятильников электрических.

10. Котлов пищеварочных электрических.

11. Мармитов электрических для первых и вторых блюд.

12. Машин и механизмов для очистки, измельчения, нарезания, протирания продуктов питания.

13. Машин и механизмов для смешивания, перемешивания, взбивания продуктов питания.

14. Машин, установок, агрегатов для приготовления консервированных овощей и фруктов.

15. Плит электрических.

16. Полуавтоматов для продажи сигарет, спичек и газет.

17. Сковород электрических.

18. Фритюрниц электрических.

19. Холодильников бытовых.

Демонтаж, монтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка

1. Машин холодильных без автоматического оттаивания батарей.

2. Оборудования холодильного с выносными холодильными агрегатами производительностью до 3,5 кВт.

3. Оборудования холодильного со встроенными холодильными агрегатами.

§ 40. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 5-го разряда

Характеристика работ.

Техническое обслуживание, текущий ремонт, регулирование механической, электрической, электронной и гидравлической частей и демонтаж автоматических, полуавтоматических и поточно-механизированных линий для раздачи пищи, для переработки, расфасовки и упаковки продовольственных товаров, по производству полуфабрикатов, оборудования для приготовления кулинарных изделий, приборов обслуживаемого оборудования и электрощитов управления. Демонтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка и монтаж холодильных машин со схемами автоматики средней сложности. Испытание сосудов, работающих под давлением. Снятие рабочих диаграмм и характеристик по результатам испытаний. Статическая и динамическая балансировка ответственных деталей. Сборка, регулирование и наладка измерительных и испытательных стендов и пультов.

Должен знать: устройство и технические требования, предъявляемые к обслуживанию, текущему ремонту, регулированию автоматических, полуавтоматических, поточно-механизированных линий и обслуживаемого торгового и холодильного оборудования; режимы работы холодильных установок; электрические и электронные схемы автоматики; сроки, правила пневматических и гидравлических испытаний трубопроводов холодильных установок и проверки герметичности их разветвленных систем; способы и режимы регенерации сорбентов, смазочных материалов; основы электроники.

Примеры работ

Техническое обслуживание, демонтаж, текущий ремонт, регулирование

1. Автоматов для приготовления пончиков, пирожков и выпечки изделий из жидкого теста.

2. Автоматов для расфасовки крупы.

3. Линий для комплектования, накопления и отпуска комплексных обедов.

4. Линий для переборки, расфасовки и упаковки овощей и фруктов.

5. Линий для приготовления вареников.

6. Линий по выпуску очищенного картофеля и других полуфабрикатов.

7. Линий прилавков самообслуживания.

8. Линий для упаковки и расфасовки продовольственных товаров.

9. Машин для мытья и переборки овощей и фруктов.

10. Машин для приготовления блинчиков с начинкой.

11. Машин для формовки котлет и других полуфабрикатов.

12. Печей конвейерных для жарки изделий из мяса.

Демонтаж, монтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка

1. Кондиционеров.

2. Льдогенераторов.

3. Машин холодильных с автоматическим оттаиванием батарей.

4. Оборудования холодильного с выносными холодильными агрегатами производительностью свыше 3,5 кВт.

§ 41. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 6-го разряда

Характеристика работ.

Капитальный ремонт, наладка механической, электрической, электронной и гидравлической частей и монтаж автоматических, полуавтоматических и поточно-механизированных линий для раздачи пищи, для переработки, расфасовки и упаковки продовольственных товаров, по производству полуфабрикатов, оборудования для приготовления кулинарных изделий и приборов обслуживаемого оборудования. Демонтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка и монтаж холодильных машин со сложными и особо сложными схемами автоматики и с автоматическими системами управления. Комплексные испытания электроаппаратов и станций управления со снятием эксплуатационных диаграмм и характеристик. Испытание на стендах электронных контрольно-измерительных и контрольно-регистрирующих приборов. Регулирование электронных блоков, входящих в состав электронного торгового и холодильного оборудования.

Должен знать: конструктивные особенности, кинематические, технологические и электрические схемы автоматических, полуавтоматических, поточно-механизированных линий и всего торгового и холодильного оборудования; устройство приборов электронных схем и электрических систем дистанционного управления; методы расчета отдельных элементов регулирующих устройств и электронного оборудования; правила ведения формуляров и эксплуатационной документации.

Требуется среднее профессиональное образование.

Примеры работ

Капитальный ремонт, наладка и монтаж

1. Автоматов для приготовления пончиков, пирожков и выпечки изделий из жидкого теста.

2. Автоматов для расфасовки крупы.

3. Линий для комплектования, накопления и отпуска комплексных обедов.

4. Линий для переборки, расфасовки и упаковки овощей и фруктов.

5. Линий для приготовления вареников.

6. Линий по выпуску очищенного картофеля и других полуфабрикатов.

7. Линий прилавков самообслуживания.

8. Линий для упаковки и расфасовки продовольственных товаров.

9. Машин для мытья и переборки овощей и фруктов.

10. Машин для приготовления блинчиков с начинкой.

11. Машин для формовки котлет и других полуфабрикатов.

12. Печей конвейерных для жарки изделий из мяса.

Демонтаж, монтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка

1. Льдогенераторов с электронными приборами в схемах автоматики.

2. Машин холодильных с дистанционным управлением.

3. Машин холодильных с применением полупроводниковых устройств на транзисторных элементах в схемах автоматики.

4. Машин холодильных с программным управлением.

5. Машин холодильных с электронными приборами в схемах автоматики.

6. Фризеров.

Разрубщик мяса Аппаратчик асептического консервирования

Если книга которая размещена на сайте нарушает Ваши авторские права, свяжитесь с нами. oivantc@gmail.com

Источник: https://online-books.net.ua/bookaup/429/read/14043

Должностная инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда

Должностная инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда (примерная форма)

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда, образец 2019 года.

На данную должность может быть назначен человек, обладающий образованием, специальной подготовкой и стажем работы.

Не забывайте, каждая инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

3. Права электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда

Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

— о поощрении подчиненных ему отличившихся работников,

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства , касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4. Ответственность электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда

Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда – образец 2019 года. Должностные обязанности электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда, права электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда, ответственность электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 3-го разряда.

Источник: https://hr-portal.info/job-description/dolzhnostnaya-instruktsiya-elektromekhanika-po-torgovomu-i-kholodilnomu-oborudovaniyu-3-go-razryada

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.